История её семьи, как и история её родного Приората впечатляет и завораживает: дочь своего отца — Жозефа Луиса Переса и супруга Рене Барбье младшего, неугомонная Сара продолжает ковать славу родного хозяйства.

Сланцевые горы, ликорейя и кварцевые вкрапления, зависающие над пропастью колёса внедорожника, если Вы хотите попасть на виноградник, ошеломительный успех Альваро Паласиоса, Рене Барбье, Жозефа Луиса Переса и других виноделов — всё это части неоспоримой харизмы региона.

Расположенный на северо-востоке Испании, небольшой по свои размерам, но великий своими винами и людьми, Приорат стал вторым регионом после Риохи, получившим статус DOQ в 1996 году.

2041 гектар виноградников поделили между собой 112 хозяйств, расположенные в 12-ти зонах или деревнях — кому как удобнее), а влияние деятельности монастырей ХI-XII веков прослеживается и в винодельческой истории региона, когда монахи-картезианцы принесли знания о виноградарстве из Прованса.

Об этом и многом другом мы узнаем с Вами в сопровождении мастерски-исполненных вин и в великолепной компании друг с другом:

- Аперитив — Schloss Gobelsburg Brut Reserve Magnum

- Martinet Bru Priorat DOQ 2017

- Clos Martinet Priorat DOQ 2014

- Camí Pesseroles Priorat DOQ 2016

- Camí Pesseroles Priorat DOQ 2013 Magnum

- Els Escurçons Priorat DOQ 2015

- Esl Escurçons Priorat DOQ 2010

Дижестив — Armagnac AOC Fitte et Laterrade 20 Ans Brut de Fût

Ужин из 5-ти подач запомнится надолго:

- Карпаччо из оленины с ягодами в геле, пудрой из белых грибов и соусом можжевеловый Порто

- Сорбет лимонный с водкой (для очищения и подготовки наших рецепторов к следующим блюдам)

- Домашняя рваная паста с белыми грибами, сморчками и чёрным трюфелем

- Ягнёнок с топинамбуром и ягодно-еловым соусом

- Десерт Анна Павлова с сорбетом малина-руккола

Ведущий вечера — Дама (кавалер) Ордена Вин Испании Анжелика Субботина

Стоимость вечера — 10 700 руб на персону.

Место проведения – LeRestaurant, ул. 2-я Звенигородская 13 стр. 1.

Сбор гостей в 19:00, начало в 19:45.

Ждём встречи с Вами!